第3章 靠山吃山，第一桶金（第2頁）

“這叫馬齒莧，”蘇小小手快，已經連根拔了起來，“焯水涼拌，或者曬干燉肉，酸溜溜的特開胃。”

走著走著，她又在斜坡上發現了野蔥野蒜，香氣比家里種的濃多了。

更驚喜的是，巖石背陰處藏著幾簇紫得發亮的野李子，個頭不大，密密麻麻掛滿枝頭，熟透的果子飄著酸甜的果香。

“這玩意兒酸掉牙，沒人吃的。”謝小妹皺著鼻子擺手。

蘇小小卻跟撿了寶似的，摘了顆塞進嘴里，酸得五官皺成一團，隨即又眉開眼笑：“好東西，這可是天然的酸味劑。”

缺醋少檸檬的古代，這野李子的酸，簡直是點亮菜味兒的神器！

她腦子里已經冒出了糖漬李子、李子醬，還有燉肉烤魚時淋上一點提味的畫面。

她還找著了些野花椒、長得像桂皮的樹皮，雖說品相粗糙，加工一下就是頂好的香料。

背簍漸漸滿了，除了常規野菜，更多的是這些“稀罕貨”。

“小妹，這附近有小溪不？”蘇小小問道。

謝小妹點點頭，帶著她七拐八繞，找到一條清得見底的山澗。

就在這時，蘇小小眼尖瞥見溪邊泥沙上有不少小孔，蹲下身小心翼翼一刨——好家伙，幾只肥嘟嘟的河蜆露了出來！

“哈，今晚有葷腥吃了！”蘇小小興奮拍手，這真是想啥來啥。

她立刻沿著溪邊翻找，不多時就撿了大半簍河蜆，還順手用削尖的樹枝戳了幾條反應慢的小魚。

滿載而歸！

回到謝家小院，日頭已經升得挺高。

婆婆林氏已經起來了，正院里費勁地劈柴，瞧見她們回來，尤其是看到蘇小小背簍里那些奇奇怪怪的東西，愣了下，沒多問，默默去燒了水。

蘇小小先把河蜆泡在清水里，忍痛滴了幾滴豬油——這可是家底了，讓它們吐干凈沙子。

然后開始處理食材，野李子洗凈，一部分曬著，一部分去核準備熬醬。野菜、蘑菇分門別類收拾好。挖來的香料，該曬的曬，該烤的烤，初步加工了一番。

忙完這些，快到正午了。

蘇小小看著自己的勞動成果，心里有了譜。

她用河蜆配著野蔥，再撒點自制的“香料粉”——其實就是烤干磨碎的野花椒和那類似桂皮的樹皮，煮了一鍋鮮掉眉毛的野蔥河蜆湯。

湯汁奶白，蜆肉鮮嫩，野蔥提香，一點香料就去了腥氣，添了不少風味。